сенча
Все знают и любят хороший китайский чай, однако родиной некоторых шедевров всё-таки стала Япония. Сенча – японский чай, появившийся в 18 веке благодаря специальному методу обрабатывания чайных листочков. До этого японцы знали всего лишь два сорта зеленого чая – Матча и Банча. Порошковый Матча... | |
| Сенча - это китайский зеленый чай, который ещё называют Шу Сян Люй. Можно сказать, что вкус Сенчи изготовленной в Китае, чуть проще и обыденнее японского собрата. В напитке, приготовленном по китайскому варианту, чувствуется небольшая горечь, чего не заметно в классическом японском шедевре. Чайные э... Читать полностью | |
Зеленый чай Сенча – пожалуй, самый известный и популярный сорт японского чая в мире. Его производят повсеместно, однако лучшие образчики этого сорта выделывают из листьев чайных деревьев местности Обуку, расположенной в области Удзи, префектуры Киото. |
 Заваривание чая |
 Всё о пуэре |
 Полезные советы |
 Рецепты с чаем |
 Чайная культура |
 Чай и здоровье |
ТЕГИ:
