Сколько грамм в чайной ложке

В рецептах по завариванию чая мы обычно пишем: "Требуется насыпать 2-3 грамма сухой заварки на чайник объемом 200 мл..." И как-то не задумывались, что вы меряете не граммами, а чайными ложками.

А сколько же грамм чая в чайной ложке?

Всё зависит от сорта чая. Есть чаи объёмные, вроде Белого Пиона, а есть, наоборот, очень плотные, такие как прессованный Пуэр. Чем объёмнее чай, тем меньше его по весу помещается в чайную ложку. И всё же вряд ли кто-то из вас перед началом чаепития аккуратно достаёт с полки весы и отвешивает 2 грамма Пуэра.
А теперь внимание на экран! Мы взвешиваем ложку с основными сортами китайского чая и пишем сколько грамм в каждом из них. Для наглядности мы выбрали абсолютно разные по форме и объёму чаи: прессованные, скрученные, плоские… словом, на любой вкус.

	Первая ложка: Бай Му Дань (Белый пион) – вес 1 грамм.
	Вторая ложка: Те Гуань Инь – вес 3 грамма.
	Третья ложка: Кимун – вес 3 грамма.
	Четвертая ложка: Цзинь Хао Дянь Хун – вес 2 грамма.
	Пятая ложка: Да Хун Пао (А так же Шуй Сянь, Жоу Гуй, Фен Хуан Дань Цун и прочие подобные). – вес 1 грамм.
	Шестая ложка: Бай Лун Чжу – вес 4 грамма.
	Седьмая ложка: Женьшень улун – вес 5 грамм.
	Восьмая ложка: Дворцовый пуэр (рассыпной пуэр) – вес 2 грамма.
	Девятая ложка: Би Ло Чунь – вес 2 грамма.
	Десятая ложка: Лунцзин – вес 2 грамма.
	Одиннадцатая ложка: Тай Пин Хоу Куй – вес 2 грамма.
	Двенадцатая ложка: Мао Фэн – вес 1 грамм.

Для сравнения, ниже приведём информацию относительно того, сколько грамм в столовой ложке и сколько грамм в чайной ложке кофе, сахара, муки и других пищевых продуктов.

В чайной ложке какао	6 грамм	В столовой ложке какао	18-22 грамма
В чайной ложке кофе	6 грамм	В столовой ложке кофе	18-22 грамма
В чайной ложке муки	8 грамм	В столовой ложке муки	10-12 грамм
В чайной ложке сахара	7 грамм	В столовой ложке сахара	20-25 грамм
В чайной ложке соли	10 грамм	В столовой ложке соли	25-30 грамм
В чайной ложке соды	10 грамм	В столовой ложке соды	25-30 грамм
В чайной ложке воды	5 грамм	В столовой ложке воды	18 грамм
В чайной ложке молока	5 грамм	В столовой ложке молока	17 грамм
В чайной ложке уксуса	5 грамм	В столовой ложке уксуса	18 грамм
В чайной ложке риса	6 грамм	В столовой ложке риса	17-20 грамм
В чайной ложке манки	грамм	В столовой ложке манки	24-26 грамм
В чайной ложке гречки	грамм	В столовой ложке гречки	23-25 грамм
В чайной ложке крахмала	6 грамм	В столовой ложке крахмала	10-12 грамм
В чайной ложке желатина	грамм	В столовой ложке желатина	18-22 грамм
В чайной ложке масла	5 грамм	В столовой ложке масла	16 грамм
В чайной ложке сметаны	10 грамм	В столовой ложке сметаны	25 грамм
В чайной ложке мёда	12 грамм	В столовой ложке мёда	25-30 грамм
В чайной ложке майонеза	10 грамм	В столовой ложке майонеза	грамм

---