Пять шагов к Малиндао
Если вы любите чай и волей судьбы оказались в Пекине, вы счастливчик! Чтобы в полной мере осознать это, нужно выделить 3-4 часа и выполнить пять простых шагов.
Шаг первый: выйти к проезжей части.
Шаг два: поймать такси.
Шаг три: внятно сказать таксисту "Ма-Лин-Дао".
Шаг четыре: выслушать его китайский монолог.
Шаг пять: сесть в авто и сказать "ок".
А дальше… расслабьтесь и получайте удовольствие. Такси привезёт вас в уникальное по своей сути место, где на каждом шагу продают чай - на улицу Малиндао. Сотни чайных магазинов расположены на самой Малиндао, а так же на прилегающих к ней улочках и переулках. Здесь воплотились самые смелые чайные мечты и фантазии.
Чайные рестораны и магазины принципиально разного формата и направлений. Вы встретите фешенебельные чайные бутики, маленькие чайные лавки, магазины где продают только пуэры и чайные торговые центры с нереально широким ассортиментом. Красные, зелёные, жёлтые, пуэры, фасованные и чаи на развес. Купить можно абсолютно всё: от маленькой чашечки до огромного фонтана в виде чайника. Чай на любой вкус, на любой кошелёк и под любые капризы.
Прежде, чем начать экскурсию по Малиндао, проведём инструктаж по технике безопасности. Правильное понимание ситуации убережёт ваш кошелёк от лишних расходов, а вас от неприятных впечатлений и эмоций. Если у вас белый цвет кожи, европейская внешность и нет знания китайского языка, для местного населения вы не просто клиент, вы - "лаовай". То есть иностранец.
В целом, отношение у китайцев к иностранцам положительное, но практически каждый продавец увидит в вас человека, готового купить товар втридорого. Можно попробовать поторговаться. Со знанием дела, аргументированно и желательно на китайском языке. Попытки "взять на понт" ничем хорошим не увенчаются. Многие торговцы - это не просто продавцы в магазине, а люди, посвятившие немалую часть своей жизни чаю. Они выпили тонны чая и разбираются в товаре похлеще многих профессиональных титестеров. Поэтому в ответ на ваши попытки сбить цену они улыбнутся, скажут, что вы оставляете их без штанов и подсунут товар более низкого качества, чем вы пробовали. Надо сказать, что здесь такое поведение в порядке вещей. По их понятиям, хитрость и изворотливость считаются добродетелью, а не обманом. Тем более, если клиент - лаовай.
Конечно, это не значит, что ничего нельзя покупать. Можно и даже нужно. Но взять хороший чай дёшево у вас вряд ли получится. Повторюсь, здесь очень широкий диапазон качества и цен. Стоимость чая колеблется от ста до нескольких тысяч юаней за полкило. Соответствует и качество - от соломы до винтажных чаёв.
Ну что ж, с лирикой покончено. Поехали дальше! На протяжении всей улицы в 95% магазинов продают чай. Для меня самого до сих пор загадка, как они все уживаются в одном районе. Такая нереальная плотность продавцов чая на один квадратный километр порождает дикую конкуренцию. Тем не менее все мирно сосуществуют и, судя по всему, не бедствуют.
Прогуливаясь по улице, выбирайте любой понравившийся магазин и заходите. Вы - покупатель, значит вам везде будут рады.
Стоит сказать, что со знанием английского, а тем более русского языков в этом месте туго. Но не отчаивайтесь. Язык жестов и базовые знания английского языка на уровне "Yes/No" помогут объясниться с кем угодно.
Итак, вы вошли в магазин, осмотрелись. Он вам понравился. Время выбирать чай. Тыкать пальцем в товар и сразу доставать деньги не нужно. Присмотритесь к ассортименту, выберите то, что вам больше по душе и попросите попробовать. В любом магазине вы можете продегустировать какой угодно чай. Не осмотреть, не понюхать, а заварить и выпить. Бесплатно! Дегустация не обязывает к покупке, хотя и тут нужно знать меру.
Конечно, вы можете провести в магазине полдня, перепробовать десятки сортов и ничего не купить. Вам никто ничего не скажет, но отношение уже будет соответствующее вашему поведению.
Стоит ещё добавить, что самые лучшие мастера чайных церемоний находятся именно за столиками чайных магазинов. Их цель - не яркое и красивое шоу. За короткое время эти люди максимально раскрывают свойства чая. Задача продавца, при заваривании показать покупателю всю гамму ощущений, которые может дать чай. Здешние мастера чайных дел заварят для вас чай лучше, чем в любом ресторане.
Нагулялись, надегустировались, купили чай. Можно переходить к посуде. По части всевозможных чайников, гайваней, чашек и прочей утвари Малиндао - это просто Клондайк. От разнообразия того, что стоит на полках и витринах теряешь разум и дар речи.
Интересно, что кроме штампованных заводских изделий вы можете увидеть посуду ручной работы. Стоимость некоторых чайников измеряется десятками тысяч юаней. Большую роль в коэффициенте ценника играет имя мастера, который сделал ту или иную вещь. Казалось бы глупость отдавать такие деньги за чайничек или доску для чаепития, но... делая подобную покупку, вы приобретаете не предмет кухонной утвари, а произведение искусства. Такие шедевры живут не на столе, а за стеклом на полке и приносят сугубо эстетическое удовольствие.
Ну и наконец, последний совет - не торопитесь. В данной стране по всей видимости на генетическом уровне заложена неторопливость. И в этом её очарование. Вы всё успеете, но если не будете спешить, увидите больше и впечатления будут глубже.
