Как заваривать Лапсанг Сушонг
В холодное время года ничто не согревает лучше, чем чашечка свежезаваренного чуть терпкого черного чая. Лапсанг Сушонг - один из них. Если к вам в руки попал чай с богатым вкусо-ароматическим потенциалом, заварите его, соблюдая общие правила. В этом случае деньги не будут потрачены зря, а вам откроются новые горизонты натуральных вкусов. Итак, приступим к завариванию чая Лапсанг Сушонг.
Инструкция по завариванию чая Лапсанг Сушонг
 | Шаг 1 | Какую посуду использовать. Черные чаи лучше всего заваривать в глиняной посуде. До того, как чайная россыпь окажется в чайнике, прогрейте его горячей водой: просто залейте кипяток в чайник, а затем перелейте в чахай и пиалки. Теплая посуда позволит ароматному чаю лучше раскрыться при заваривании. |
| Шаг 2 | Сколько сыпать заварки. Лапсанг Сушонг легко раскрывается. Положите в пустой тёплый чайник объёмом 150-200 мл 1-2 г сухой заварки и закройте крышечкой. Немного встряхните заварник и через 5 секунд поднимите крышку и поднесите чайник к лицу. Качественные черные чаи, раскрываясь в тёплой посуде, хорошо отдают свой аромат, поэтому не стоит упускать возможность насладиться приятным запахом чая. |
| Выливаем первую заварку. Для начала, обязательно ополосните чай кипятком. Для этого нужно залить воду в заварочный чайник и сразу же слить. Помните о том, что первую заварку не пьют, она предназначена для промывания чая. Чай, как правило, собирают и обрабатывают вручную, поэтому такой небольшой ритуал послужит вам гарантией стерильности и избавит от неприятных сюрпризов. | Шаг 3 |  |
| Второе и третье заваривание. При следующих двух завариваниях налейте воду в заварочный чайник и через 10-15 секунд сливайте в чахай (сливник) или разливайте по чашкам. Черные чаи можно смело заваривать кипятком. | Шаг 4 | |
| Далее, с каждым новым циклом заваривания, постепенно увеличивайте время настаивания в зависимости от ваших предпочтений по крепости чая. | Шаг 5 |
Это важно! Несколько правил успешной дегустации:
- Отведите среди домашней чайной утвари один глиняный чайник, в котором будете заваривать лишь темные сорта чая. Глина обладает способностью накапливать и сохранять оттенки ранее заваренных чаёв. После чаепития чайник не принято тщательно отмывать, достаточно будет лишь споласкивания и просушивания.
- Постарайтесь использовать для заваривания бутилированную или родниковую воду, это позволит вам наслаждаться чистым вкусом напитка без запаха хлора.
- Не стоит долго настаивать чай в заварнике, от этого он приобретет излишнюю горечь и терпкость во вкусе.
- Начинайте дегустировать чай до того, как во рту оказался десерт.
- Удобная доставка по Москве и России
- Оптимальное соотношение цена-качество
- Скидки постоянным клиентам
Похожие товары:
Хун Цин Лун
Ли Чжи Хун Ча
Хун Цин Лун
Хун Мао Фэнпричины купить Лапсанг Сушонг в Degustea
Отзывы о Лапсанг Сушонг
Если ты уже пробовал этот чай, расскажи о нём!
ТЕГИ:
