Как заваривать Лао Ча Тоу (старые чайные головы)
О том, как заваривать Лао Ча Тоу (старые чайные головы), а так же правилах и методах заваривания пуэров, в нашем блоге есть довольно подробная статья. Поэтому здесь мы лишь напомним вам о некоторых особенностях заваривания и употребления чая Лао Ча Тоу (старые чайные головы).
Инструкция по завариванию чая Лао Ча Тоу (старые чайные головы)
 | Шаг 1 | Какую посуду использовать. Пуэры лучше всего заваривать в глиняной посуде. Исинская глина отлично поддерживает температуру и впитывает вкус чая. Во многих чайных домах для заваривания пуэра выделяют отдельные чайники, где никогда не заваривают зелёные или, к примеру, красные чаи. Перед чаепитием желательно прогреть чайник. Налейте в него горячей воды так, чтобы она лилась через край. Закройте крышечкой и вылейте воду в чахай или пиалки. |
| Шаг 2 | Сколько сыпать пуэра? Лао Ча Тоу (старые чайные головы) - чай для щедрых, однако важно не переусердствовать. Для чайника объёмом 150-200 мл 4-5 г сухой заварки будет вполне достаточно. Слишком слабый настой не даст вам представления о том, как хорош может быть этот чай. Слишком крепкий чреват чайным опьянением, переходящим в токсикоз. Всё хорошо в меру. |
| Обязательно вылейте первую заварку. «Налёт времени» – не самая вкусная часть пуэра, поэтому залейте немного воды в заварник и сразу же вылейте. Первый пролив не пьют, и правильно делают. Он предназначен для того, чтобы смыть чайную пыль и очистить пуэр в целом. | Шаг 3 |  |
| Второе - пятое заваривание. Вплоть до пятого пролива можно выливать воду в чахай или пиалки буквально через 20 секунд. Пуэр созревал не один год и раскрывается тоже далеко не сразу. С каждым завариванием вкус будет заметно меняться. Попробуйте, для себя, запомнить и сравнить вкусы. | Шаг 4 | |
| Далее, с каждым новым циклом заваривания, постепенно увеличивайте время настаивания в зависимости от ваших предпочтений по крепости пуэра. | Шаг 5 |
Это важно! Качественные пуэры отличаются мягкостью вкуса, т.к. в них совсем нет горечи. При заваривании не настаивайте чай дольше двух минут. Крепкий пуэр не принесет вам большого вкусового наслаждения, а лишь добавит неприятностей с нарушением сна и излишней возбудимостью нервной системы.
Шу и шен пуэры по своим свойствам схожи с тонизирующими напитками, которые помогают при мозговом штурме. Употреблять пуэры на пустой желудок не рекомендуется, благоприятнее будет выпить чашечку после обеда. Пуэр поможет вашему желудку переварить обильную жирную пищу.
Похожие товары:
 Хайвань Сяо Бин, шу пуэр, вес 200 г |  Шу Пуэр в форме чаши Цзяцзи, вес 100 г |  Шен пуэр Фенцин Точа 100 грамм 2011 год |  Мини точа пуэр с мятой |
причины купить Лао Ча Тоу (старые чайные головы) в Degustea
- Удобная доставка по Москве и России
- Оптимальное соотношение цена-качество
- Скидки постоянным клиентам
