улун польза и вред
Светлый Шуйсянь - это улун, производимый в западной части китайской провинции Фуцзянь. У этого сорта не такой яркий вкус, как у тёмного Шуйсяня, однако внешний вид довольно необычный. Чай спрессован в брикеты весом 10 грамм. Весь процесс изготовления занимает не больше суток и выглядит вот так:Читать полностью | |
| Чай Фэн Хуан Дань Цун (凤凰单丛) – это источник силы, спокойствия и ясности ума. Входит в число Знаменитых чаёв Китая, обладает безупречной репутацией и замечательными свойствами. В народе его называют «Чаочжоу Ча». Растёт и производится в провинции Гуандун в районе деревни Фэн Хуан.
Характерная че... | |
| Шуй Сянь (水仙 shui xian) – китайский чай улун, созданный в условиях уникального горного климата У И Шань. Это один из немногих сортов чая, которые по старинке прокаливаются на древесных углях. В его вкусе приятно выделяются оттенки пряностей, а в аромате отчётливо заметны дымные нотки. Идеально подхо... Читать полностью | |
| Шуй Сянь (水仙 shui xian) – китайский чай улун, созданный в условиях уникального горного климата У И Шань. Это один из немногих сортов чая, которые по старинке прокаливаются на древесных углях. В его вкусе приятно выделяются оттенки пряностей, а в аромате отчётливо заметны дымные нотки. Идеально подхо... Читать полностью | |
| У И Жоу Гуй – это один из самых любимых и почитаемых сортов в Китае. Чай относится к «утесным» улунам, растущим на склонах Ма Тоу. Иначе эту разновидность называют «Корица с гор У И». Ручной сбор, многодневная обработка сырья и удивительные характеристики сделали его образцом качества. За преде... Читать полностью | |
| Одним из самых высококачественных чайных сортов считают тайваньский Улун Алишань (阿里山). Этот чай произрастает на высоте свыше 1500 метров над уровнем моря, где царят туманы и постоянная влажность. Благодаря особенностям климата, листья получают огромное количество незаменимых микроэлементов и в... Читать полностью | |
| Да Хун Пао/Дахунпао (Большой красный халат) 大红袍 – один из самых известных сортов китайского чая. Для знатоков добавим, что он относится к сильноферментированным утёсным улунам.
Это на редкость мягкий чай, он просто тает во рту. Во время чаепития вы одновременно расслабитесь и обретёте ясность м... |
 Заваривание чая |
 Всё о пуэре |
 Полезные советы |
 Рецепты с чаем |
 Чайная культура |
 Чай и здоровье |
ТЕГИ:
