Для того, чтобы сохранить свежесть, а значит вкус и свойства чая.
Выглядит это примерно так: наш китайский поставщик пакует свежий чай в вакуум и убирает в морозильную камеру. Мы, получив товар, фасуем его из больших вакуумных мешков в удобные маленькие вакуумные пакетики и так же храним, соблюдая правильный температурный режим. При покупке вы получаете свежий качественный чай, сохранивший весь набор полезных качеств.
