Гун Тин Пуэр

При покупке от 1500 рублей доставка бесплатно

Вес:

(∼45 чашек)

Цена: 171 руб.
Для своих: 154^? руб.

"Превосходный вкус...."
2016-05-28 Людмила

Что вы получите, купив чай Гун Тин Пуэр:

- классический рассыпной вариант состаренного пуэра, эталон вкуса;
- взбодрит, придаст желания жить и действовать;
- одинаково хорош для шумной компании и уединённого вдумчивого чаепития;

Как заваривать
Полезные свойства
Вкус & аромат
Как хранить

Дворцовый пуэр ( 宫廷普洱 gong ting pu erh) – это состаренный китайский чай, из провинции Юннань, обладающий сильным тонизирующим эффектом при достаточно мягком вкусе. Чай Гун Тин пуэр взбодрит любой сонный организм, заставит мозг работать, а тело – шевелиться.
Этот сравнительно молодой сорт получил столь яркое название благодаря высокому качеству чайного листа, из которого сделан. Чайный лист собран в округе Сишуаньбаньна весной 2010 года. Пятилетняя выдержка смягчает резкие пуэрные оттенки во вкусе, позволяя проявиться приятному послевкусию.

Данный вид чая делают из молодых листьев и чайных почек. В результате он обретает мощный мягкий вкус и сильное тонизирующее действие
Иногда Гун Тин пуэр называют «Императорским пуэром», но в реальности никакого отношения к семье императора и дворцовой жизни он не имеет. Это очень молодой сорт чая
Рекомендуется пить через некоторое время после еды, чтобы облегчить работу желудка
Не стоить пить на пустой желудок
При заваривании важно промыть чай, чтобы смыть чайную пыль – так называемый «налет времени»

Нужен чай в подарок? Добавь в заказ подарочную упаковку!

Так упакован стандартный заказ

Так выглядит подарочная упаковка

Возраст этого чая смягчает острые углы во вкусовых ощущениях, придавая напитку изысканность и утончённость

Вкус

Любой пу эр – чай на любителя. Одним нравится, другим не очень. Как правило, его ценят люди, умеющие чувствовать вкус чая. Это проще, чем кажется. Для начала достаточно просто задуматься над своими ощущениями. Желательно в спокойной обстановке, не отвлекаясь на происходящее вокруг. Если пуэры в целом вам нравятся, Гун Тин однозначно станет приятной покупкой. Его вкус намного мягче других сортов. Возраст этого чая смягчает острые углы во вкусовых ощущениях, придавая напитку изысканность и утончённость. Утончённость в данном случае вовсе не означает лёгкий, незаметный вкус. Вкус у Королевского пуэра плотный, яркий и отчётливый. Отличие этого чая в том, что основная вкусовая линия сопровождается множеством дополнительных оттенков и привкусов. В послевкусии вы заметите смесь ореха и сухофруктов.

Полезные свойства

Стоит предупредить, что этот чай обладает очень сильным тонизирующим эффектом. Дворцовый пуэр получает полный комплект «чайных витаминов» благодаря тому, что на его изготовление отбирают почки и молодые листики. При регулярном умеренном употреблении положительно сказывается на обмене веществ, работе желудка, сердечно-сосудистой системы и способствует омоложению кожи. Китайцы называют Императорский пуэр лекарством от ста болезней. Впрочем, стоит здраво относиться к подобным метафорам, ведь чай всегда будет только чаем и никогда не станет сильнодействующим медицинским препаратом. Остановимся подробнее на эффекте, который Гун Тин Пуэр оказывает во время чаепития. При правильном заваривании он отлично согревает и оказывает расслабляющее действие. В период эмоционального напряжения чай поможет снять стресс и отвлечься от волнующей ситуации. В начале чаепития вы успокаиваетесь, но будет ошибкой предполагать, что вскоре вам удастся быстро уснуть. После успокоения нервной системы голова проясняется и можно начинать писать диплом, бизнес план или мемуары. Главное направить появившуюся энергию в правильное русло.

Происхождение

Провинция Юннань, округ Сишуаньбаньна. Сырьё собрано в марте 2010 года

Хранение

Очень неприхотлив в хранении. Этот чай уже состарен. Единственное чего нужно избегать – это высокой влажности и посторонних запахов

Как делают Дворцовый пуэр и другие особенности

Гун Тин пуэр по-своему особенный чай. Титул «Дворцового» он получил не за древнюю историю сорта, а за высокое качество. По правде сказать, данный сорт никогда не был любимым чаем императора, потому что это шу пуэр (искусственно состаренный). А как мы знаем, шу пуэры появились после 1973 года. Этот сорт чая сравнительно молод, однако его популярность уже вышла далеко за пределы Китая. Основная особенность – это высокое качество чайного листа. Вы наверняка заметили, что заварка этого чая очень мелкая. Фишка в том, что для Гун Тина отсортировывают только почки и молоденькие листики.

Молодые листья сложнее собирать, они содержат больше полезных веществ, обладают более нежным вкусом. Следовательно, они стоят дороже, чем зрелые. В основном его собирают в чайных садах, где кусты специально культивируются фермерами.

Дорогие сорта собирают на диких чайных деревьях. Тогда сбор выглядит примерно так.

Почувствуйте разницу! У чая с диких деревьев вкус сильнее, чем у плантационного листа. Всё что происходит с пуэром дальше подробно описано здесь. Только одно маленькое «но». В конце изготовления Дворцовый пуэр чаще всего не прессуют, а наоборот разрыхляют и размешивают, чтобы чай стал рассыпчатым. Есть, конечно, и прессованные варианты, но рассыпной Гун Тин встречается намного чаще.